Hello, Sobat Lestarialamku! Apakah kamu sedang mencari resep ayam goreng tepung yang gurih dan renyah? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ayam goreng tepung yang lezat dan pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 1 kg ayam (pilih yang bagian dada atau paha, sesuai selera)
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sendok teh merica bubuk
4. 1 sendok teh garam
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 200 gram tepung terigu
8. 100 gram tepung beras
9. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Tepung:
1. Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ayam dengan bawang putih, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
2. Setelah bumbu meresap, celupkan potongan ayam ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Pastikan semua bagian ayam terlapisi telur dengan merata.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah yang berbeda. Gulingkan potongan ayam yang telah terlapisi telur ke dalam campuran tepung hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan cukup dalam agar ayam goreng bisa terendam dengan sempurna. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan ayam terendam minyak sepenuhnya agar hasilnya renyah dan gurih.
6. Angkat ayam goreng tepung dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
7. Ayam goreng tepung siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya sebagai hidangan utama, lauk pendamping nasi, atau sebagai camilan saat bersantai.
Tips Tambahan:
1. Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan tepung maizena ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras.
2. Jika ingin ayam goreng tepung yang lebih pedas, tambahkan bubuk cabai atau cabai bubuk saat melumuri ayam dengan bumbu.
3. Pastikan minyak dalam wajan benar-benar panas sebelum menggoreng ayam agar tepung tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat ayam goreng tepung yang gurih dan renyah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Ayam goreng tepung ini cocok disajikan untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta bersama teman-teman. Selamat menikmati!